好書推薦-舌尖上的謠言粉碎機：教你識破現代食品的騙術，確保吃得安心與健康
沒有做不到，只有想不到；沒有吃不到，只有不知道！
★喝啤酒真的不能配海鮮嗎？基因改造的食物可以吃嗎？
我們到底要不要補充鈣質？膠原蛋白的美容功效如何？……
網路傳說與媒體危言聳聽，已經讓人無法適從，食品大廠也在專業檢驗下一一信譽崩盤！無良業者和加工廠商，到底如何像壞皇后誘騙白雪公主一樣，誘騙你吃下就像毒蘋果一般的有害添加物？誰能給你安心的解說？
★點破養生神話，重塑健康常識。
提醒您！我們需要的，不是知名藝人的見證，不是衛生機關的認證，而是科學方法的驗證！
要注意！味道和營養是兩回事，決定味道的成份，往往都不是有營養的成份！
請放心！本書幫助你合理飲食和健康生活，教你在動舌頭之前，先動大腦，讓你吃得聰明一些！
媒體推薦：
民以食為天，《吃的真相》這本書就是幫助讀者科學消費、合理飲食、健康生活，教你在動舌頭之前先動腦，讓你吃得聰明一些、嚥得放心一些。 ——CCTV新聞頻道
正是人們對於食品安全基本常識的缺乏，使得《吃的真相》在很多方面，讓人們眼前一亮。每讀完一篇，都可以讓人們在吃喝這件事上，獲得全新的認識。 ——豆瓣網友bobo
作者簡介：
清華大學生物學碩士、美國普度大學生物與食品工程博士，目前在美國從事蛋白質應用方面的研究，著有科普暢銷書：《吃的真相》、《吃的真相2》、《吃的真相3》
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