好書推薦-無添加的手釀醬泡菜：用塑膠袋就能做的便利漬物
總是擔心市售醬泡菜有添加物？那就自己動手做吧！本書簡化了製作的步驟，只要塑膠袋，不需要準備其他道具或容器，因此也不需要清洗、殺菌等繁瑣工作。準備好材料，隨時就能完成各式各樣的醬泡菜。
除了收錄醬泡菜的作法外，還使用這些醬泡菜來做菜餚，增加變化。無添加的手釀醬泡菜做起來輕鬆、簡單、方便，更能讓你吃得健康、安心、無負擔。用塑膠袋，一起做出好吃的醬泡菜吧！
作者簡介：
荻野恭子
在東京出生，從孩提時就很喜歡料理，長大後成為料理研究家。從日式餐飲到世界各國料理都有廣泛學習。1974年起，造訪韓國、中國、俄國、伊朗、土耳其等歐亞大陸50幾國，在各地的家庭中學習當地料理。至今仍持續著餐飲文化的研究，在自宅開設料理教室「salon‧de‧cuisine」，活躍於電視節目及雜誌上。著作有「1つの生地で餃子も、めんも、パンも！」(文化出版局)等。
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